Content
Gin Fizz Το ποτό που έπιναν οι γονείς μας στα μετεφηβικά τους πάρτι, και που τα πρώτα αθηναϊκά μπαρ σέρβιραν με περίσσια περηφάνια, είναι σίγουρα το Gin Fizz. Από the azor ότι φαίνεται πάντως, και στον υπόλοιπο κόσμο δεν τα πάει άσχημα. Aperol Spritz Έχοντας και προσωπική άποψη από τις παραγγελίες στις αθηναϊκές μπάρες, μπορώ να δηλώσω με σιγουριά πως αν αυτή η λίστα αφορούσε μόνο την Ελλάδα τότε το Aperol Spritz θα έβγαινε σίγουρα τελική πεντάδα. Δε θέλει κόπο, απλά αντικαθιστάς το μπράντι με μπέρμπον και ιδού! Η παραλλαγή αυτή του κλασικού Negroni, φέρνει το αμερικάνικο ουίσκι στη θέση του τζιν και σερβίρεται πιο συχνά χωρίς πάγο σε ποτήρι κοκτέιλ, αντί σε χαμηλό ποτήρι με πάγο.
Γεύση / Τι κρασί πίνουν οι Αθηναίοι και -κυρίως- από πού; 8 κάβες για απαιτητικούς
- Το Κοκτειλ Mojito Μήλο είναι μια ακόμη δροσιστική παραλλαγή του πολύ γνωστού παραδοσιακού Κουβανέζικου κοκτειλ Mojito.
- Κάθε βράδυ και μια διαφορετική συνταγή μέχρι να βρείτε την απόλυτη ικανοποίηση στο κοκτέιλ που σας εκφράζει.
- Σε ένα shaker προσθέτουμε πάγο και όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να κρυώσουν τα χέρια μας (15″)!
- Βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε χωρίς πάγο, έπειτα προσθέτουμε λίγο πάγο ανακατεύουμε πάλι και τέλος γεμίζουμε το ποτήρι μας με πάγο.
- Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker με πάγο και χτυπάμε καλά.
- (Για φρουτώδεις Margarita βάλτε στο blender το φρούτο της αρεσκείας σας μαζί με την πιο πάνω συνταγή. Μπορείτε να αντικαταστίσετε το αλάτι του χείλους με ζάχαρη.)
Τζιν και ξηρό βερμούτ, με τις παραλλαγές φυσικά σχετικά με τις δοσολογίες, αλλά και τον τύπο του βερμούτ, να είναι σχεδόν αναρίθμητες. Martini Ο υπέρτατος συνδυασμός δύο υλικών σε ένα ποτό. Ένα κοκτέιλ που έχει αντέξει στο χρόνο και το έχει κάνει καλά. Whiskey Sour Αμερικάνικο ουίσκι, στυμμένο λεμόνι, ζάχαρη, ασπράδι αυγού και μπίτερ, λέει η συνταγή για το αυθεντικό Whiskey Sour που αποτέλεσε ένα από τα πρώτα κοκτέιλ της ιστορίας. Θεωρείται δε, ένα από τα πρώτα κοκτέιλ όλων των εποχών, και παραλλαγή του κλασικού Whiskey Cocktail. Και είναι γνωστό ότι σε κανέναν δεν αρέσει η βότκα…
Κοκτέιλ με τεκίλα: Οι καλύτερες συνταγές για το σπίτι
Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα σε ένα σέικερ με πάγο, χτυπάμε γερά και διπλοσουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι coupe. Βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε χωρίς πάγο, έπειτα προσθέτουμε λίγο πάγο ανακατεύουμε πάλι και τέλος γεμίζουμε το ποτήρι μας με πάγο. Βάζουμε σταγόνες από Worchestershire Sauce, Tabasco , αλάτι και πιπέρι μέσα στο ποτήρι και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μαζί με πάγο. Mojito Το κουβάνικο ετούτο δημιούργημα με λευκό ρούμι, στυμμένο λάιμ, ζάχαρη και σόδα δυστυχώς έχει «κακοποιηθεί» από τους απανταχού μπάρμαν επί σειρά ετών. Μόνο που ζούμε στην Ελλάδα, οπότε το μόνο που μπορούμε να κάνουμε είναι απλά να το απολαμβάνουμε. Clover Club Εδώ στο BitterBooze, το Clover Club είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας κοκτέιλ με τζιν, που συνδυάζεται με ξηρό βερμούτ, σιρόπι από φραμπουάζ, χυμό λεμονιού και ασπράδι αυγού.
Margarita
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από την σόδα στο shaker μαζί με πάγο και χτυπάμε καλά. Αναδεύουμε και γαρνίρουμε με φέτα λεμονιού και Celery. Βάζουμε τον πουρέ ροδάκινου μέσα στο παγωμένο ποτήρι και απογεμίζουμε με τον αφρώδη οίνο.Αναδεύουμε ελαφρά. Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker με πάγο και ανακινούμε καλά. (Για φρουτώδεις Margarita βάλτε στο blender το φρούτο της αρεσκείας σας μαζί με την πιο πάνω συνταγή. Μπορείτε να αντικαταστίσετε το αλάτι του χείλους με ζάχαρη.)
Negroni
Η συνταγή του κοκτειλ B and B είναι απλή, χρειάζόμαστε μόνο Μπράντι και Βενεδικτίνη. Το Brandy Alexander είναι ένα γλυκό κοκτειλ με βάση το Μπραντι, παραλλαγή του κοκτειλ Alexander. Το Κοκτειλ Mojito Μήλο είναι μια ακόμη δροσιστική παραλλαγή του πολύ γνωστού παραδοσιακού Κουβανέζικου κοκτειλ Mojito. Το κοκτειλ Mojito με Φραμπουάζ είναι μια πολύ γευστική παραλλαγή του δροσιστικού κοκτειλ Mojito. Το κοκτειλ Manhattan πρωτοφτιάχτηκε τη δεκαετία του 1870 στο μπάρ Manhattan στη Νέα Υόρκη. Αρχικά το 1904 το κοκτειλ σερβίρεται στη Γαλλία με ξηρό βερμούτ και ελιά ενώ στη συνέχεια αντικαθίσταται με τζίν.
Ιδού λοιπόν τα 50 καλύτερα κλασικά κοκτέιλ όλων των εποχών:
Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker μαζί με πάγο. Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker μαζι με πάγο. Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker εκτός από την σόδα και χτυπάμε καλά.
Americano Ο πρόγονος του Negroni, το Americano, είναι η επιλογή μας όταν θέλουμε κάτι που να μοιάζει στο κλασικό αυτό κοκτέιλ, αλλά είναι λίγο πιο ελαφρύ, αφού αντί για τζιν χρησιμοποιεί σόδα. Papa Doble / Hemingway Daiquiri Ίσως η πιο σοβαρή παραλλαγή του Νταϊκιρί, τιμάται σχεδόν καθημερινώς στα καλύτερα μπαρ του κόσμου και όχι μόνο. Ρίξτε μια ματιά στα ντουλάπια της κουζίνας σας για να βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα υλικά και ξεκινήστε!
Έπειτα προσθέτουμε την σόδα, και μπορούμε να βάλουμε για γαρνιτούρα μια κορυφή δυόσμου! Ανακατεύουμε ελαφρώς, και προσθέτουμε μια φέτα πορτοκάλι για γαρνιτούρα! Σε ένα ποτήρι κόκκινο κρασιού βάζουμε πάγο, και προσθέτουμε όλα τα υλικά. Έπειτα προσθέτουμε την ροζ σόδα, σερβίρουμε στο ποτήρι και βάζουμε μια φέτα γκρέιπφρουτ για γαρνιτούρα! Έπειτα σερβίρουμε στο ποτήρι, και βάζουμε και μια φέτα lime για γαρνιτούρα! “Λερώνουμε” με το lime το χείλος του ποτηριού και έπειτα το βουτάμε στο αλάτι δημιουργώντας έτσι το rim!